Hola soy Alexandra Castro, Pizza Chef certificada por la AVPN (Associazione Verace Pizza Napolitana). En 2016 empecé mi travesía por el mundo de la pizza y desde ese entonces no he parado. He contado con el privilegio de abrir mi propio restaurante, trabajar para el reconocido Chef Jean-George Vongerichten en New York y recientemente dirigir una de las pizzerías más icónicas de Montreal, Canada.
Acompáñame en esta clase en vivo donde te enseñaré todos los tips y trucos que he aprendido con los años.
1. Haz intentado muchas recetas de tiramisú pero ninguna te gusta.
2. Haz intentado hacer sabayón pero siempre se te cocinan los huevos.
3. Quieres jugar con ingredientes y crear diferentes sabores de tiramisu.
4. Quieres adaptar el tiramisu a las diferentes temporadas y estaciones del año.
5. Quieres agregar un producto versátil a tu menú.
Aprende a preparar la crema original del tiramisú y cómo saborizarla para obtener diferentes resultados.
Esta clase incluye :
Recetario ebook con todas las recetas.
Acceso al grupo de apoyo en Whastapp
Acceso a la clase pregrabada x 60 días.
En esta clase online en vivo aprenderás :
A preparar Sabayón como base para el tiramisú.
Cómo hacer curd de limón & memelada de frutos rojos
3 diferentes infusiones para humedecer las lady fingers
3 diferentes recetas de tiramisú: Café, limón y frutos rojos.
Hola soy Alexandra Castro, Pizza Chef certificada por la AVPN (Associazione Verace Pizza Napolitana). En 2016 empecé mi travesía por el mundo de la pizza y desde ese entonces no he parado. He contado con el privilegio de abrir mi propio restaurante, trabajar para el reconocido Chef Jean-George Vongerichten en New York y recientemente dirigir una de las pizzerías más icónicas de Montreal, Canada.
Acompáñame en esta clase en vivo donde te enseñaré todos los tips y trucos que he aprendido con los años.